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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮速溶咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹音樂家咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東肯亞咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹冷泡咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹濾掛式咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東肯亞咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

昨夜似乎做了個夢，我夢見年少時的自己，夢見記憶中的家鄉，夢見了一些人和一些事。雖然現在所居住的地方離家鄉并不遠，可是有時我還是莫名地想起家鄉，想起記憶中的故人，想起很多很多……隔開的，不僅是距離；遠去的，又何止是歲月！ 人生中第一個家是在長江下游的一條分支——青弋江邊。記得年年春天時，院子里有幾簇嬌艷欲滴的月季，最被小伙伴們羨慕了，我偶爾也偷偷地摘幾朵送給她們，她們好生感謝；院子角落里有一棵老梨樹，花開時潔白勝雪，素凈淡雅；稀稀疏疏還有幾株桃花，燦若云霞，盛開著詩經的繁華…… 推開前門，撲面而來的是依依楊柳，柳林下滟滟水波無聲流淌。暮春，柳絮飛舞，便是我們最開心時，和小伙伴們在柳林中奔跑、嬉戲，摘下柳枝編些花環戴在頭上扮“八路軍”。柳林中有棵歪脖子樹最讓我們歡喜，我和最好的小伙伴——王慧，經常在這棵老樹上蕩秋千。小學那幾年，幾乎每個禮拜天，我們都要在一起瘋玩，后來小學沒念完，她就回四川外婆家了。臨行前，我們在照相館合了個影，約好等到二十歲時在峨眉山相見（她家住在峨眉山附近）。之后，我們一直書信聯系，然而，兩年后再沒收到她的信了，一連給她去的幾封信也如石沉大海…… 就這樣，以后的幾年里，我以為她已經忘了我，就在將要漸漸淡忘她時，一個秋天的放學路上，遇到她的父親。我趕忙詢問她的情況，她父親難過地告訴我，她已經不在人世了……我簡直不敢相信她父親所說的是真的。當晚，我抱著那棵歪脖子樹，回想著曾經一起無憂無慮、開心玩耍的樣子，在心里暗暗對自己說，這不是真的，她一定還在，可心里悲痛不已。 二十歲那年，出于生計，我去上海工作了。閑暇之余，每每想起峨眉山，想起我與她的約定，心底一陣陣苦笑，世事無常，造化弄人，有的人已別離這個人世，而留在這世上的人卻總要面臨著別離，生別離也好，永別離也罷，終是悲莫悲兮！ 后來，青弋江邊的家因為江堤改造而被拆除了，我也曾回去過，那里早已夷為平地，連過去的一點影子也無法尋覓，只有堤下那滔滔江水依然無聲無息地流淌著。歲月變遷，時光流轉，物不在人已非，過去，是永遠再無法回去的過去！ 夢里的家鄉、夢里的楊柳、夢里的青弋江、夢里院子中盛開的花兒，亦只能出現在夢里，夢里花落知多少！ >>>更多美文：傷感美文

舞獅，又叫“獅子舞”，是我國具有上千年傳統的民間藝術，激情四射的戲耍之中，寄托著人們祈求和泰安康的美好意愿。在我們縣城，每年的元宵節都會舉辦一場聲勢浩大的舞獅比賽，更有多頭“金毛獅”穿梭在大街小巷，才進了臘月門大家就開始掰著手指數日子，盼著正月十五快點兒到來。 到了元宵節這天，隨著街頭的鑼鼓聲漸起，從胡同中巷子里潮水般涌出人群，其中既有古稀老者，也有垂稚小童，或攙扶，或懷抱，不一會兒大街上已是人山人海。幾頭“金毛獅”伴著鼓點越來越近，走在最前面是獅子郎，他們一身古代武士打扮，手握旋轉繡球，配以京鑼、鼓鈸，逗引群獅；緊跟他們的是兩頭憨態可掬的小獅子，獅被下的舞獅人身著相同毛色的衣褲，不時作出搔癢、抖毛、打滾等動作，形態細膩逼真，生動有趣；接下來的幾頭大獅子，則由兩名舞獅人組成，一人站立舞獅頭，一人彎腰扭獅身擺獅尾，賣力表演著騰翻、撲跌、跳躍、朝拜等絕技，簡直惟妙惟肖，引來人群的陣陣掌聲。 當“獅群”途經商業街時，時有臨街的店鋪老板用紅綢子包裹幾盒煙或封一個紅包，恭恭敬敬地遞給獅子郎，獅子們便會在店鋪門口停留片刻，戲耍一番，熱鬧的人群加上“噼噼啪啪”的鞭炮聲，寓意來年的生意興隆廣進財源。更有意思的是，當扭著秧歌的大叔大媽、踩著高蹺的“牛鬼馬神”們，跟獅群在十字路口偶遇，一場別開生面的“人獅大戰”就此拉開序幕，人在獅群中調笑逗樂，獅子在人群里佯裝拉扯撕咬。老頭老太太笑彎了腰，小媳婦大姑娘費力地抿著嘴，年輕力壯的小伙子們挽起袖管，扯著嗓子喊：“踢這邊吆，撞那邊吆，撓他身后吆，再加把勁兒啊！” 等“獅群”來到中心廣場，頓時鑼鼓震天，鞭炮齊鳴，重頭戲就要開演了。別看這些獅子都是以竹為骨，以紙為皮，瞪大的眼球是雞蛋殼，走起梅花樁來可毫不含糊，一派威風凜凜的王者風范。舞獅比賽中，除了梅花樁和三獅踩球等精彩表演，更令人嘆為觀止的當屬獅子登高。幾張四腳朝上的方桌壘在一起，獅子郎站在上面，一手舞動繡球，一手作調戲狀，兩頭“憤怒”的獅子一層層爬上去，等爬到最高處的四個桌腿時，人群中瞬間靜了下來，緊握著拳頭為處在驚險中的獅子捏了一把汗。這兩頭獅子卻并未就此罷休，在上面不時做出直立、轉身、猛撲等動作，動作越高難度，人群中爆發的掌聲越熱烈。 關于舞獅還有這樣一個傳說：東漢章帝時，大月氏國進貢了一頭金毛雄獅，使者揚言朝野，若有人能馴服此獅，便繼續向漢朝進貢，否則斷絕邦交。漢章帝先后命三名勇士馴獅，均未成功，后來金毛雄獅狂性發作，被一個侍衛亂棒打死。侍衛為了逃避罪責，將獅皮剝下，由他們兄弟倆裝扮成金毛獅子，一人逗引起舞，此舉不但騙過了章帝，連大月氏使臣也信以為真，拱手認輸。后來此事傳出漢宮，老百姓認為舞獅子是為國爭光，是祥瑞的象征，便紛紛仿造，表演獅子舞。耍獅子鬧元宵，帶給人們的不只是短暫的快樂和熱鬧，更是對一年光景的希望和期盼。 >>>更多美文：心情隨筆

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